アトピー キムチ

アトピーにとって刺激物には気をつけたいところです。アトピーの方はあのからいキムチを食べてはいけないのでしょうか。アトピーとキムチについてみていきましょう。

アトピーにとってトウガラシなどのからいものがよくないとされているのは、体温が上昇してかゆみが増したり顔の赤みが増したりしてしまうからです。アトピーで顔がほてる、肌がひりつくという方はからいものはなるべく避けた方がよいです。

しかし、体温が上昇しにくい、冷え性タイプのアトピーのひともいます。冷え性のタイプのアトピーでは、代謝が悪く、すぐに疲れてしまったり元気がなかったりします。そういうタイプの方には、からいもので体温を上昇させると効果があります。冷え性タイプのアトピーでは、からいキムチは効果的といえるでしょう。

からいだけがキムチの特徴ではありません。キムチにはさまざまな栄養が含まれています。とくに、キムチが発酵してできるうまみ成分である乳酸菌は健康のためにとても効果的です。腸内環境を整えて、胃腸の状態をよくします。アトピーには胃腸を正常な状態にすることがとても大切なので、その点でもキムチは期待できます。

キムチはアトピーのタイプによっては効果がえられる健康食品ではありますが、食べるときに気をつけたいことがあります。それは、ほんもののキムチかどうか、です。日本人はキムチといえば韓国の激辛のつけものというイメージが定着しています。

しかし、本場のキムチはからいだけではないのです。キムチを漬け込むときに、さまざまな栄養をもつ食材をたくさん入れていますから、たくさんトウガラシを使っていてもからいだけではなくうまみがしっかりとあるのです。こういうキムチなら乳酸菌も多く含まれていてアトピーに効果が期待できます。日本で売られているキムチには、トウガラシだけたっぷりきいていて、うまみ調味料でごまかして味付けしているものもありますから、気をつけてキムチを選びましょう。

おいしいキムチだからといって、食べ過ぎは禁物です。どんな食品にしろ、バランスよくとることが大事です。注意して適量を食べて、バランスよくアトピーを改善しましょう。